Голландские учёные утверждают, что сахар может негативно сказаться на внешности человека. В частности, чрезмерное его употребление приводит к старению кожи.
Исследования проводили эксперты из Лейденского университета. Они ставили перед собой задачу изучить и объяснить корреляцию между внешностью и уровнем глюкозы в крови. «Мы смогли выяснить, что чем больше употребляется сахара, тем старше человек выглядит», — заявили учёные. Как объясняют специалисты, молекулы сахара объединяются с белком коллагеном, который делает кожу эластичной.
Таким образом, сладости «крадут» у человека молодость. Чтобы кожа оставалась эластичной нужно употреблять больше овощей, фруктов, рыбы, орехов и непереработанных масел, в которых много микроэлементов, витаминов и клетчатки.
Ростислав Стрельцов
Наука — Svopi.ru — Независимый информационный портал России и Белоруссии