Перечень полезных свойств темного шоколада расширили ученые

0
96

Ученые из Калифорнийского университета смогли выяснить, что темный шоколад способен замедлять процессы старения в организме, чем расширили перечень полезных свойств продукта. Подробности исследования опубликованы на страницах MedDaily.

Перечень полезных свойств темного шоколада расширили ученые

Специалисты провели на лабораторных мышах эксперимент, в ходе которого стало известно еще одно преимущество темного шоколада как продукта. На протяжении 14 дней грызуны под пристальным наблюдением экспертов получали полезное соединение, которым богат темный шоколад — флавоноид эпикатехин. Данные обследования показали, что это вещество оказывало благотворный эффект на мышей, снижая уровень окислительного стресса и воспаления нервной ткани. Эти процессы напрямую связаны с болезнью Альцгеймера, уточнили американские ученые.

Благодаря питанию с добавлением «чудотворных» соединений эпикатехина у грызунов заметно улучшились функции памяти и в несколько раз снизился уровень тревожности. По итогам окончательного анализа калифорнийские специалисты смогли сделать вывод, что темный шоколад способен снижать уровень триглициридов и повышать чувствительность к инсулину, кроме того, показал способность бороться с системными воспалениями.

Дарья Дмитриенко

Наука — ВладТайм — самые независимые новости


РЕКЛАМА