Ученые признали безглютеновую диету опасной для здоровья

0
27

Ученые предупреждают, что так называемая «безглютеновая диета» не только не помогает достичь желаемого результата. Она также ослабляет механизм защиты организма от воздействий токсинов.

Ученые признали безглютеновую диету опасной для здоровья

Группа исследователей занялась вопросом, насколько полезна эта новомодная и широко рекламируемая в США методика оздоровления и продления жизни. Основа ее — употребление продуктов, главным образом злаков, очищенных от клейковины, глютеновых белков. Четверть американцев принимаю в пищу эти продукты, следуя указаниям рекламы.

Во время исследований брались пробы анализов добровольцев за период с 2009 – 2014 годы. Ученые обнаружили повышенное, в отличие от рядовой группы испытуемых, содержание мышьяка и ртути в моче и крови поклонников диеты без глютена. Чтобы давать рекомендации, медики должны углубить проверку результатов.

Артем Гвоздев

Наука — Svopi.ru — Независимый информационный портал России и Белоруссии