Ученые поведали о вреде жирной пищи

0
76

Научными работниками было проведено очередное пищевое исследование, в ходе которого им удалось определить, жирные продукты невероятно опасны и могут привести к летальному исходу. Специалисты уверены, человеческий организм может проводить расщепление жира даже тогда, когда наблюдаются серьезные расстройства печени.

Ученые поведали о вреде жирной пищи

Как оказалось, при недостаточном употреблении калорий, необходимая для нормальной мозговой деятельности глюкоза синтезируется из безуглеводных веществ, а именно жиров. Данный процесс именуют как глюконеогенезом, а наблюдается он, чаще всего, как раз в печени. Помимо этого, имеет прямое воздействие на кишечник и почки.

Медицинскими сотрудниками был проведен специальный эксперимент на мышах. Вся суть опыта состояла в том, чтобы отключить ген CPT2, несущий ответственной за окисление жирных кислот печенью. В результате, конкретно этим генно-модифицированным грызунам получалось прожить еще довольно долго. Удалось установить, в мышиных почках находится большое скопление жира, а также обнаружились гены, ответственные за расщепление жирных кислот. Знатоки уверяют, печень может сигнализировать остальным органам человеческого организма, вследствие чего те могут выполнять необходимые функции. В итоге, протеин FGF21 вынуждает клетки кишечника и почек разрушать жир.

Все же, если кормить грызунов с отключенным геном CPT2 продукцией, содержащей большое количество жира, ни к чему хорошему это не приведет. Будет наблюдаться огромное скопление жира в печени. В конце-концов, это повлечет за собой абсолютную неработоспособность органа и смерть.

Такое мнение экспертов касается и людей. Если говорить о влиянии такой пищи, можно заявить, это станет причиной диабета. В любом случае, ученые вновь представили вниманию общественности вред жирной пищи, что поможет медикам в дальнейшем подбирать правильную диету.

Наука — VistaNews.ru — независимый информационный портал России, стран СНГ и мира